Carbassa farcida al forn

10 d'octubre de 2018

La carbassa conté un 90% d’aigua, molt poques calories i hidrats de carboni i molta fibra. Conté moltes vitamines A i C, i quantitats elevades de vitamines E, B1, B2, B3 i B6. És rica en potassi, calci, magnesi, ferro, cobalt, bor i zinc. També conté folats, betacarotens –responsables del seu color taronja— i diversos àcids, com el linoleic, l’aspàrtic, l’oleic i el palmític i alguns aminoàcids.

Ingredients

  • 1 kg carbassa
  • 2 gots d’arròs integral
  • 2 Cebes
  • 1/2 Col-i-flor
  • 1 dent d’all
  • oli d’oliva
  • sal, pebre, orenga

Elaboració pas a pas

  1. Posem a bullir l’arròs integral (6 gots d’aigua / 40 minuts).
  2. Tallem la ceba, la col-i-flor i l’all a daus petits.

Segueix-nos a Twitter, Facebok & Instagram!
Envia’ns fotos de les teves receptes o comparteix-les a les xarxes socials i etiqueta’ns amb #receptesfresques.

En aquesta web utilitzem cookies. Et recomanem l'acceptació d'aquestes per gaudir d'una navegació òptima, en cas contrari només s'utilitzaran les cookies necessàries per poder navegar. Pots consultar les preferències de privacitat per obtenir més informació sobre les cookies utilitzades.

Share This