És una recepta tradicional estiuenca catalana i valenciana en la que les verdures de l’hort d’estiu són les protagonistes. Es pot fer en quantitats grans i fer-ne conserva. Arreu del mediterrani hi...
El bok choy (també anomenat pak choi) és una verdura d’origen xinès amb múltiples propietats saludables (antioxidant, antiinflamatòria, cardioprotectora, digestiva…) que pot ser cuinada al vapor,...
El colirave es pot consumir cru, cuit, saltejat, guisat, en cremes… Les fulles també es poden cuinar, com les de la col. Nutricionalment, és una excel·lent font de vitamina C, contenint també...
El colirave es pot utilitzar per a les amanides (tallat ben finet) o per fer caldo de verdures o sopes. Avui, però, en aquesta recepta el colirave no el fem servir cru. És una recepta molt fàcil de...
L’api té molta aigua, poques calories i fibra. Conté vitamina C, A, E, B1 i B2 i minerals com sodi, potassi, calci, magnesi, ferro, sofre, fòsfor, zinc, coure i silici. També té àcid fòlic i...
En realitat el trinxat és un plat típic de La Cerdanya, però si substituïm la col pels espigalls es pot dir que tenim un Trinxat de Vilanova. La recepta tradicional s’acompanya d’unes tires de...
En aquesta web utilitzem cookies. Et recomanem l'acceptació d'aquestes per gaudir d'una navegació òptima, en cas contrari només s'utilitzaran les cookies necessàries per poder navegar. Pots consultar les preferències de privacitat per obtenir més informació sobre les cookies utilitzades.
