A les cistelles d’aquesta setmana l’ingredient estrella serà el RAVE NEGRE (Raphanus sativus)! El rave negre és un tubercle d’hivern, tambè anomenat rave negre espanyol o rave...
El fonoll (Foeniculum vulgare) és una hortalissa silvestre molt utilitzada a la cuina mediterrània, sobretot com a condiment, ja que és molt aromàtica. S’havia fet servir molt com a planta...
Aquesta setmana el producte estrella de les nostres cistelles ecològiques és l’ESPIGALL!!! L’espigall és una part de la col brotonera (Brassica oleracea), una varietat local de...
Aquesta setmana les nostres cistelles ecològiques porten una verdura nova: l’ESCAROLA LLISA (Cichorium endivia ‘latifolium’). És una varietat d’escarola, també anomenada...
El Fredolic, Tricholoma terreum, també conegut com a negret, negrentí, freduluc, gírgola d’estepa, morro d’ovella o morret de be és un fong molt gustós i molt valorat en la tradició...
És una recepta tradicional estiuenca catalana i valenciana en la que les verdures de l’hort d’estiu són les protagonistes. Es pot fer en quantitats grans i fer-ne conserva. Arreu del mediterrani hi...
En aquesta web utilitzem cookies. Et recomanem l'acceptació d'aquestes per gaudir d'una navegació òptima, en cas contrari només s'utilitzaran les cookies necessàries per poder navegar. Pots consultar les preferències de privacitat per obtenir més informació sobre les cookies utilitzades.
