CATEGORIA: Receptes

Cigrons amb fonoll i taronja

Cigrons amb fonoll i taronja

El fonoll (Foeniculum vulgare) és una hortalissa silvestre molt utilitzada a la cuina mediterrània, sobretot com a condiment, ja que és molt aromàtica. S’havia fet servir molt com a planta...
Sopa d’espigall, pa integral i trufa

Sopa d’espigall, pa integral i trufa

Aquesta setmana el producte estrella de les nostres cistelles ecològiques és l’ESPIGALL!!! L’espigall és una part de la col brotonera (Brassica oleracea), una varietat local de...
Escarola amb mongetes seques

Escarola amb mongetes seques

Aquesta setmana les nostres cistelles ecològiques porten una verdura nova: l’ESCAROLA LLISA (Cichorium endivia ‘latifolium’). És una varietat d’escarola, també anomenada...
Sopa de Fredolics

Sopa de Fredolics

El Fredolic, Tricholoma terreum, també conegut com a negret, negrentí, freduluc, gírgola d’estepa, morro d’ovella o morret de be és un fong molt gustós i molt valorat en la tradició...
Samfaina

Samfaina

És una recepta tradicional estiuenca catalana i valenciana en la que les verdures de l’hort d’estiu són les protagonistes. Es pot fer en quantitats grans i fer-ne conserva. Arreu del mediterrani hi...
Amanida de rúcula i kiwi

Amanida de rúcula i kiwi

Aquesta recepta plena de contrastos de sabor és molt rica en fibra, amb un alt contingut de vitaminca C i font natural d’acid fòlic. Ingredients 1 manat rúcula 2 kiwis 100 gr civada 50 gr nous 2...

En aquesta web utilitzem cookies. Et recomanem l'acceptació d'aquestes per gaudir d'una navegació òptima, en cas contrari només s'utilitzaran les cookies necessàries per poder navegar. Pots consultar les preferències de privacitat per obtenir més informació sobre les cookies utilitzades.