ARRIBA LA FRUITA DOLÇA A LA BOTIGA

5 de juliol de 2019

L’estiu ja és aquí i amb el seu inici arriba la temporada de les fruites dolçes, la botiga aquests dies s’omple de colors i aromes i una gran varietat de fruites i verdures: Ja estan aquí els albercocs, els préssecs i els nespres, les nectarines, els maduixots, les cireres, les prunes, els melons i les síndries.

Les fruites de primavera i estiu són importants perquè tenen un gran efecte refrescant i ens aporten hidratació, molt necessària i tant important en aquesta estació. Totes ens aporten també vitamines de bona qualitat i fibra dietètica.

El component principal de les fruites d’estiu és l’aigua, així encara que tinguin un boníssim gust dolç són de baixa aportació calòrica i no ens engreixaran, podem consumir-ne varies peces diàries i a diferents hores del dia.

A més a part de menjar-les fresques podeu aprofitar per fer gelats, polos, sorbets, batuts i sucs. Algunes fins i tot es poden trossejar i posar a congelar, per exemple el meló, la síndria i fins i i tot les maduixes. També podeu aprofitar la temporada per fer alguna melmelada, la de préssec queda boníssima. Aprofiteu per endolçir les amanides, podeu fer macedònies divertides i unes broquetes o pinxos. Incorporeu-les per donar color en els vostres postres i pastisos.

Els albercocs podem assecar-los fer orellanes, les prunes també es poden assecar i podem fer-les servir per cuinar, podeu provar de fer licors amb les cireres, que a part de ser bonísimes són interessants pel seu alt contingut en triptòfan que ens aporta un suau efecte relaxant, calmant i sedant.

Aprofiteu perquè algunes varietats locals tenen la temporada molt curta i se’n fa poqueta producció, com és el cas de les peretes de Sant Joan o les prunes Miravolant!

En aquesta web utilitzem cookies. Et recomanem l'acceptació d'aquestes per gaudir d'una navegació òptima, en cas contrari només s'utilitzaran les cookies necessàries per poder navegar. Pots consultar les preferències de privacitat per obtenir més informació sobre les cookies utilitzades.

Share This